MÔ TẢ
Táo ENVY™ với vị ngọt thơm rất phù hợp với vị béo bùi của kem sữa, ăn cùng giòn thơm của bánh mì bơ tỏi. Món ăn phù hợp cho một buổi sáng cần đầy năng lượng!
THỜI GIAN CHUẨN BỊ
25 phút
THỜI GIAN CHẾ BIẾN
20 phút
KHẨU PHẦN
4 người
NGUYÊN LIỆU
Nguyên liệu soup táo:
- Táo ENVY™: 1 quả
- Cà rốt: 50 gr
- Hành tây: 50 gr
- Cần tây: 50 gr
- Dầu Olive: 30 ml
- Tỏi xay: 10gr
- Bơ lạt: 50 gr
- Bột mì: 20 gr
- Nước dùng: 500 ml
- Whipping cream: 300 ml
- Sữa tươi: 200 ml
- Muối và tiêu: 5 gr
Nguyên liệu bánh mì bơ tỏi:
- Bánh mì: 8 miếng
- Bơ lạt: 250 gr
- Muối: 3 gr
- Tỏi xay: 50 gr
- Parsley: 1 gr
- Rosemary: 1 gr
- Oregano: 1gr
Nguyên liệu trang trí:
- Hạnh nhân rang lát: 10gr
- Ngò tây: 1 nhánh.
CHẾ BIẾN
Chế biến soup táo:
- Cho bơ và bột mì khuấy đến khi thơm và có mùi thơm.
- Tỏi, táo ENVY™, cà rốt, hành tây, cần tây cắt nhỏ xào chung với dầu olive đến khi thơm. Sau đó, cho nước dùng nấu đến khi hỗn hợp mềm.
- Xay nhuyễn hỗn hợp & cho vào nồi nấu cùng whiping cream, sữa tươi, muối và tiêu. Cuối cùng cho hỗn hợp bơ bột vào khuấy đến khi sệt.
Chế biến bánh mì bơ tỏi:
- Trộn đều hỗn hợp bơ, muối, tỏi xay, Parsley, Rosemary, Oregano.
- Phết đều hỗn hợp lên bánh mì và cho vào lò nướng 185ﹾC trong 5 phút.
Trình bày:
- Trang trí với hạnh nhân và ngò tây trên chén soup táo. Ăn cùng với bánh mì bơ tỏi.
