8人份
材料
- Envy™ 愛妃蘋果 6顆
- 黑巧克力 100克
- 烘焙榛果碎粒 ½杯
- 即食／原片燕麥片 1杯
- 椰子粉 ½杯
- 麵粉 2大匙
- 奶油 40克
- 黑糖 2大匙
- 楓糖漿或蜂蜜 適量
作法
- 把巧克力切碎，加入榛果碎粒混合均勻。
- 把Envy™ 愛妃蘋果去籽，在果皮上劃幾道刀痕，接著垂直切下一小片果肉，以固定蘋果，保留空間以便添加配料。
- 把切好的Envy™ 愛妃蘋果排列在鋪好烘焙紙的烤皿裡。
- 用混合好的巧克力榛果碎粒塞滿每片蘋果（預留約2大匙份量備用）。
- 把烤箱預熱至180度。
- 把燕麥片、椰子粉、麵粉、奶油和黑糖混合在一起，攪拌均勻。
- 把大量混合好的配料疊加在每片蘋果上，堆成一座小山，接著灑上剩下的巧克力榛果碎粒。
- 放進烤箱裡烤20至25分鐘，或烤至奶酥粒呈金黃色、蘋果開始變軟為止。
- 淋上楓糖漿或蜂蜜，即可享用。
