ENVY™ 蘋果手撕豬肉米紙卷

divider

8 條

材料

  • 100 克 浸泡過及已瀝乾的粉絲
  • ½ 青瓜,切成薄片
  • 1 胡蘿蔔,切絲
  • ½ 紅椒,切成薄片
  • 1 蔥,切成薄片
  • 1 ENVY™ 蘋果
  • 200 克手撕豬肉
  • ¼ 杯海鮮醬 + 蘸醬用份量
  • ½ 杯切碎的香草——薄荷、芫荽及歐芹
  • 8 張米紙

做法

  1. 準備好蔬菜,備用。
  2. ENVY™ 蘋果去核,並切成細條狀。
  3. 將手撕豬肉及海鮮醬混合均勻。
  4. 將 1 張米紙浸入一碗水中或溫水中 10 – 15 秒,直至質感柔韌。
  5. 將米紙平放在一張烘焙紙上,在中間放上少許粉絲、手撕豬肉、各種蔬菜、ENVY™ 蘋果條及新鮮香草,將材料在米紙上堆成圓條狀。
  6. 摺疊米紙的末端,並捲起以包裹餡料。
  7. 將完成的米紙捲放在碟上,用濕紙巾或乾淨的布蓋住。
  8. 繼續製作另一條米紙卷。
  9. 將米紙卷放在碟上,伴以海鮮蘸醬及新鮮香草。
SHARE