8 條
材料
- 100 克 浸泡過及已瀝乾的粉絲
- ½ 青瓜，切成薄片
- 1 胡蘿蔔，切絲
- ½ 紅椒，切成薄片
- 1 蔥，切成薄片
- 1 Envy™ 蘋果
- 200 克手撕豬肉
- ¼ 杯海鮮醬 + 蘸醬用份量
- ½ 杯切碎的香草——薄荷、芫荽及歐芹
- 8 張米紙
做法
- 準備好蔬菜，備用。
- Envy™ 蘋果去核，並切成細條狀。
- 將手撕豬肉及海鮮醬混合均勻。
- 將 1 張米紙浸入一碗水中或溫水中 10 – 15 秒，直至質感柔韌。
- 將米紙平放在一張烘焙紙上，在中間放上少許粉絲、手撕豬肉、各種蔬菜、Envy™ 蘋果條及新鮮香草，將材料在米紙上堆成圓條狀。
- 摺疊米紙的末端，並捲起以包裹餡料。
- 將完成的米紙捲放在碟上，用濕紙巾或乾淨的布蓋住。
- 繼續製作另一條米紙卷。
- 將米紙卷放在碟上，伴以海鮮蘸醬及新鮮香草。
