Para 4-6 personas
INGREDIENTES
- 3 manzanas Envy™
- ¼ de taza de pasas
- ¼ de taza de nueces pecanas o pistachos picados
- ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza
- ½ taza de almendras molidas o harina de almendra
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 6 hojas de masa Filo
- ½ taza de mantequilla derretida
- ¼ de taza de pistachos picados + 1 cucharada de azúcar
PREPARACIÓN
- Quítales las cáscaras y el corazón a las manzanas Envy™ y después córtalas en rodajas finas.
- En un tazón grande coloca y mezcla las rodajas de manzana Envy™, las pasas, las nueces pecanas, las especias para pastel de calabaza, las almendras molidas y la maicena
- Precalienta el horno a 190 C y forra una bandeja para hornear con papel encerado.
- Coloca la primera hoja de masa Filo en una superficie limpia y úntala delicadamente con mantequilla derretida.
- Coloca otra capa de masa Filo encima, y continúa con las hojas restantes, pincelando entre capas con mantequilla.
- Coloca las rodajas de manzana sobre la masa filo en un tronco ordenado a lo largo del lado más largo, dejando aproximadamente 5 cm abiertas en cada extremo.
- Dobla cuidadosamente cada extremo y enrolla la masa para envolver el relleno y formar un tronco.
- Colócala en la bandeja preparada con la costura hacia abajo.
- Unta mantequilla con un pincel toda la masa y espolvorea con pistachos y azúcar.
- Hornea durante 30-40 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Deja enfriar durante 5 minutos antes de cortar y servir con crema, natillas o helado.
¡Disfruta de un delicioso postre!
